|
Boemboe Kerrie Benggala
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 tenen knoflook
3 rode uien
1,5 theelepel ketoembar
4 theelepels koenjit
1 nootmuskaat
2 kruidnagels
3 lomboks
10 peperkorrels
1 theelepel zout
Voorbereiding: Snijd uien, knoflook en lomboks fijn. Rasp de nootmuskaat en kneus de peperkorrels. Vermeng alle ingredienten.
Bereidingswijze: Bak voor de bereiding van kerrie benggala stukjes kip op met dit mengsel. Kook daarna alles op in santen. Eventueel kunnen aan de kerrie benggala enkele djeroek peroet of salambladeren en citroensap worden toegevoegd.
|
|
|